Ca Polos Ruwit

tumisan gaya Chinese

bahan :
3 ikat ruwit
1 sdm oyster sauce
1/2 sdm bawang putih cincang
2 bh bawang besar
merica, garam, gula.
2 sdm minyak masak.

Panaskan minyak , tumis bawang putih dengan bawang besar, sampai harum/layu.
Masukkan oyster sauce aduk2 dan masukkan sayurannya, merica, garam dan gula.
Rasa lebih kearah asin.
Kalau suka bisa dikentalkan dengan maizena 1sdm yang sudah dicairkan dengan 2 sdm air.
Kalau ingin biasa juga tidak apa2.
Kalau bikin sayur ini pakai api yang paling besar biar tetap renyah dan masak sebentar saja asal matang. Sedep banget nih sayur, kayak sawi ijo rasanya tapi gak ada pahitnya dan renyah sekali.



Ruwit ( mungkin kata yang tepat sekali ada, tapi saya belum tau, nama ini hanya didengar dari pasar saja)